天然辣椒碱(辣椒碱)
英文名:Capsaicin
别名:
E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6-nonenamide
8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide; (E)-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
产品名称:天然辣椒素、天然辣椒碱、(E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺
分子式:C18H27NO3
分子量:305.42
CAS NO. 404-86-4
EINECS NO. 206-969-8
物理化学性质
熔点:62-65°C
水溶性:insoluble